Gıda israfı ve gıdaya adil erişim sorunlarına çözüm arayışları, İstanbul'da düzenlenen "5. Gıda Bankacılığı Zirvesi"nde ele alındı. Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) tarafından organize edilen zirvede, gıda ve tarım değer zincirindeki kayıplar, sürdürülebilirlik, tüketici alışkanlıkları gibi önemli konular masaya yatırıldı. Zirvenin öne çıkan başlıklarından biri ise Küresel Gıda Bankacılığı ağının başlattığı "Gıdadan Fazlası" kampanyası oldu.
Gıda İsrafı: Küresel Bir Sorun
Gıda israfı, günümüzde sadece Türkiye'nin değil, tüm dünyanın karşı karşıya olduğu ciddi bir problem. Üretilen gıdaların yaklaşık üçte biri israf edilirken, bu durum hem ekonomik kayıplara yol açıyor hem de çevresel sorunları tetikliyor. Zirvede, bu küresel soruna dikkat çekilerek, israfın önlenmesi için atılması gereken adımlar tartışıldı.
Peki, gıda israfını önlemek için neler yapılabilir?
- Tüketici alışkanlıklarının gözden geçirilmesi
- Gıda üretim süreçlerinde verimliliğin artırılması
- Atıkların geri dönüşüm ile değerlendirilmesi
- Gıda bankacılığı sistemlerinin güçlendirilmesi
"Gıdadan Fazlası" Kampanyası Ne Amaçlıyor?
TİDER'in temsil ettiği Küresel Gıda Bankacılığı ağının başlattığı "Gıdadan Fazlası" kampanyası, gıda israfına karşı farkındalık yaratmayı ve çözüm önerileri sunmayı hedefliyor. Kampanya, sadece gıda israfını önlemekle kalmayıp, aynı zamanda ihtiyaç sahiplerine gıda yardımı ulaştırarak sosyal adalete de katkıda bulunmayı amaçlıyor.
Kampanya kapsamında, tüketicilerin bilinçli alışveriş yapması, gıdaları doğru şekilde saklaması ve yemek artıklarını değerlendirmesi gibi konularda bilgilendirme çalışmaları yürütülecek. Ayrıca, gıda üreticileri ve perakendecilerle işbirliği yapılarak, gıda kayıplarının azaltılması için çözümler geliştirilecek.
Gelecek Nesillere Yaşanabilir Bir Dünya Bırakmak
Gıda israfı, sadece bugünün değil, geleceğin de sorunu. Kaynakların bilinçsizce tüketilmesi, gelecek nesillerin yaşam koşullarını olumsuz etkiliyor. Bu nedenle, gıda israfını önlemek ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı benimsemek, hepimizin sorumluluğu. "Gıdadan Fazlası" kampanyası, bu sorumluluğu yerine getirmek için önemli bir adım. Unutmayalım ki, israf ettiğimiz her lokma, geleceğimizden çalınan bir parça.
